Gâteau au thé vert matcha
Ingrédients
Pour 5 personnes

• > 10 g de thé vert matcha
  
• > 50 g de beurre
  
• > 30 g de crème fraîche épaisse
  
• > 130 g de sucre en poudre
  
• > 125 g de farine
  
• > 2 oeufs
  
• > 4 g de levure chimique
  
• > 1 pincée de sel
  

Recette
Préchauffer votre four à 150 degrés. Mélanger et tamiser le thé Matcha, la levure et la farine. Casser les oeufs dans un plat, ajouter le sucre, le sel et mélanger l'ensemble pendant 15 minutes. Ajouter la crème fraiche et le beurre fondu. Mélanger délicatement la farine. Verser ensuite la pâte dans un moule en silicone puis placer le gâteau dans le four à 150 degrés pendant 40 minutes. La lame d'un couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche pour avoir une cuisson parfaite.

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