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 GRONDIN EN PAPILLOTE SUCRÉE-SALÉE

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didine
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MessageSujet: GRONDIN EN PAPILLOTE SUCRÉE-SALÉE   GRONDIN EN PAPILLOTE SUCRÉE-SALÉE I_icon_minitimeJeu 14 Mai - 13:13

Ingrédients pour Grondin en papillote sucrée-salée


2 grondins
1 pomme
1 poivron vert
1 bouquet de ciboulette 
200 g de courgette
1 citron vert
Persil plat ou coriandre
Sel et poivre

Préparation pour Grondin en papillote sucrée-salée


1- Vider le grondin et le laver. 
2- L'essuyer avec du papier absorbant et frotter ses flancs avec du sel et du poivre. 
3- Peler la pomme et la couper en lamelles. 
4- Détailler le poivron en bâtonnets de taille égale. 
5- Couper la courgette en rondelles. 
6- Préchauffer le four thermostat 8. Mélanger les fruits et légumes et les disposer dans le fond de la papillote (papier sulfurisé).
7- Mettre 15 minutes au réfrigérateur.
8- Saler, poivrer, parsemer de coriandre. Poser le grondin et arroser la papillote de jus de citron vert. Refermer et enfourner 15 minutes.


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