TARTE AU MAROILLES

préparation: 30 min repos: 1 heure cuisson: 25 min pour 6 personnes

pour la pâte à pain

300g de farine

1 cuil.à café de levure chimique

1cuil.à café de sel

pour la garniture

150g de crème semi-épaise allégée

150g de maroilles

1)faites un puits avec la farine,ajoutez au centre le sel,la levure puis 18 cl d'eau.

pétrissez jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène et souple.

laissez-la reposer 1 heure sous un torchon dans un endroit tempéré à l'abri des courants d'air,pour que la pâte double de volume.

étalez cette pâte sur une plaque de cuisson légèrement fariné.

coupez le maroilles en tranche sans enlever la croûte et disposez-les sur la pâte .

étalez la crème sur le fromage.

mettez dans le four à 180°C (th.6),environ 25 min,jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à dorer.

servez accompagné d'une salade verte.

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