Facile
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Prix
Bon marché
Recette de :
Thalie Bardinet/PRISMAPIX
Etapes de préparation

1 Mélangez 80 g de farine, 1 jaune d’œuf et le vin blanc, jusqu’à ce que la texture soit lisse. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Ajoutez le sucre en continuant de battre. Incorporez-les rapidement à la pâte.
2 Coupez le comté en 20 morceaux de la taille d’une petite bouchée. Passez-les dans le reste de farine puis dans la pâte.
3 Faites-les frire 2 min environ, par petites quantités, dans l’huile à 180 °C. Les beignets ne doivent pas se toucher. Egouttez-les sur du papier absorbant et servez sans attendre.

Cette recette est aussi présente dans Comté , Buffet , Apéro dinatoire , Recette facile , Recette rapide , Recette originale , Amuse-gueule
Ingrédients pour 4 personnes

• 150 g de comté
• 100 g de farine
• 1 œuf + 1 blanc
• 10 cl de vin blanc
• 1 cuil. à café de sucre
• 1 bain de friture
• sel

Calories = Elevé
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