Mélangez 1 litre de lait entier avec 1 yaourt ferment. Répartissez le mélange dans les pots. Mettez en yaourtière.

Une fois vos yaourts faits, laissez-les au réfrigérateur le temps qu'ils soient très froids. Passez 1 petit concombre (sans la peau) au mixeur. Ajoutez 2 gousses d'ail très finement hachées, puis les yaourts et 1 cuillère à soupe d'huile. Salez.

Répartissez dans des assiesttes et saupoudrez d'un peu d'aneth. Dégustez sans attendre.

Si vous servez cette soupe à des enfants, supprimez l'ail, qui donne un goût très relevé à cette préparation.