Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 8 Minute(s)

Difficulté: Facile


Ingrédients:

40 cl de lait de coco
1 litre de bouillon de volaille
400 g de blanc de poulet
du gingembre
1 tige de citronnelle
4 gros champignons
3 feuilles de combava
2 cuillière à soupe de nuoc-mâm
10 brins de coriandre. Préparation:

Première étape:
Coupez le poulet en petit morceaux, émincez le gingembre et la citronnelle et coupez les 4 champignons en 4.

Deuxième étapes:
mélangez le lait de coco et le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
Ajoutez le poulet, le gingembre, la citronnelle, les champignons le nuoc-mâm et les feuilles de combava.

Troisième étapes:
laissez bouillir à petit feu 5 minutes, en gros jusqu'à cuisson du poulet.
Et déposez la coriandre sur votre soupe juste au moment de servir.

source: p'titchef.com