ngrédients:

Comme entrée ou pour remplacer le plateau de fromage.

200 g de chèvre
100 ml de crème liquide
200 ml de lait
4 jaunes d'oeuf
Du poivre Baies roses pilé Préparation:

Préchauffez le four à 150°

Enlevez la couenne du fromage. Écrasez le fromage dans un saladier & rajoutez le lait, crème & jaunes d'oeuf. Mélangez bien!

Versez la préparation dans des ramequins.
Mettez les au four dans un plat remplis d'eau chaude 40 à 45 minutes.

Laissez refroidir & saupoudrez de poivre Baies roses.

Servez avec ce que vous faites plaisir.

Pour moi c'était des toast (d'une baguette) à l'huile d'olive, basilic & gros sel grillés au four & des tomates cocktail, olives & l'huile d'olive en papillote.

Bon appétit
source p'titchef.com