patouillard aux pommes

Ingrédients:

C'est le dessert fétiche de Brigitte Fossez, l'actrice et c'est un mélange de clafoutis, de gâteau etc... Un pur régal !
il vous faudra
125 gr de farine
500 gr de pommes
4 oeufs
125 gr de sucre semoule
80 gr de beurre
1/4 de litre de lait
1 c à café de cannelle

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Préparation:
patouillard aux pommes 34387_10

Battez les oeufs, ajoutez une pincée de sel, le sucre, mélangez.
Versez la farine tamisée, puis 60 gr de beurre fondu et le lait.
Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
Beurrez un moule carré, rangez les pommes coupées en quartiers et saupoudrez-les de cannelle.
Versez la pâte dessus et ajoutez quelques noisettes de beurre.
Cuire au four therm 6/7 pendant 45 mn.
Mon conseil:
il faut qu'il soit juste doré et caramélisé sur le dessus tout en lui gardant son moelleux à l'intérieur.
Bonne dégustation

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