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Pour 2 paninis :
2 aubergines
1 tomate
30 g de mozarella ou plus si vous voulez
origan
sel
poivre
châpelure
Tailler
les aubergines pour lui donner la forme d’un rectangle et pour enlever
la peau. Couper en deux mais laisser les deux partie l’une contre
l’autre. La déposer dans une assiette et filmer de cellophane. Passer au
micro onde 4 minutes par aubergine. Saler et poivrer chaque partie des
aubergines dessus et dessous. Déposer une des faces dans la chapelure
mélanger à de l’origan. Déposer dessus tomate et mozarella morcelée,
saler, poivrer, poudrer d’origan. Refermer avec l’autre partie. Poudre
de chapelure à l’origan et griller au croque monsieur.






par cocci







mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi