Lilou
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 |  Sujet: cheese bombs  Dim 5 Oct - 11:10 | |
| De petites bombes au fromage idéales pour l'apéritif ! Type de recette: EntréeNombre de parts: 6 partsTemps de préparation: 20 minutesTemps de cuisson: 30 minutesPrêt en: 50 minutesDifficulté: FacileIngrédients:
500 grammes de farine
2 sachets de levure de boulanger (en poudre)
3 oeufs
150 ml de lait
120 grammes de beurre
80 grammes de sucre
10 grammes de sel
Du gros sel
400 grammes de cheddar
Un peu de basilic en poudre (ou tout autre épice que vous aimez)
Préparation:
Etape 1: Sortez le beurre de votre réfrigérateur, il doit être à température ambiante, et commencer un peu à ramollir.
Dans la cuve d’un robot, versez la farine, 2 oeufs, le sucre et le sel.
Faites chauffer le lait 30 secondes au micro ondes et versez-y la levure de boulanger.
Etape 2: A l’aide du crochet à pétrir, mélangez tous les ingrédients pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le beurre et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer votre pâte dans un endroit un peu chaud et humide pendant une heure.
Etape 3: Emiettez votre cheddar.
Séparez votre pâte en une quinzaine de morceaux.
Préchauffez votre four à 200°C.
Etalez chaque morceau assez finement et mettez du cheddar à l’intérieur. Puis refermez la pâte sur elle-même et roulez-la dans vos mains de manière à former une boule.
Etape 4: Déposez ensuite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four.
Fouettez l’oeuf restant et badigeonnez les cheese bombs, parsemez de gros sel et de basilic en poudre.
Etape 5: Faire cuire pendant environ 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson, le dessus des cheese bombs doit être bien doré et le dessous bien cuit également.
Dégustez encore chaud !Imprimer cette page Par MarineisCooking (Voir son site)
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didine
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| | Sujet: Re: cheese bombs Mar 4 Nov - 8:03 | |
|  :bi10: |
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