TARTE à L'OIGNON

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:

1 pate brisée

1,2kg de gros oignons

100g de lardons fumés

5 oeufs

375g de crème liquide

75g de lait

sel,poivre et muscade

Préchauffez votre four 10min à 180°

Emincez 900g d'oignons et faire cuire 30 min dans l'eau bouillante. Les égoutter et les mixer.

Avec les 300g d'oignons restants les émincer et les faire cuire 25min dans une poele.

Mélangez la purèe d'oignons,les oeufs,la crème et le lait .Salez,poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Répartir les oignons,les lardons et la préparation sur la pate.

ENFOURNEZ 30 MIN ENVIRON à180°(TH 6)

RECETTE "collection les recettes du grand jury".

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