Ingrédients :
•1 Rouleau de Pâte Feuilletée
•2 à 4 Tranches de Saumon fumé (en fonction de leur grosseur)
•1 Jaune d'oeuf
Préparation :
- Etaler la pâte sur la table de travail avec le papier sulfuré dessous
- Couper la pâte en deux parties. Sur une moitié, répartir le saumon fumé (une couche suffit)



- Recouvrir le saumon avec la deuxième moitié
- Découper des bâtonnets de 1 à 1,4 cm de largeur et longueur variable en fonction des goûts (4, 6, 8 cm ....)
-
Ajouter ensuite une fine couche de jaune d'oeuf sur le dessus et
répartir les bâtonnets sur le papier sulfuré en le posant sur la plaque
du four



Cuisson :
- Faire cuire les batonnets dans un four chaud (180°, niveau 5) pendant un petit quart d'heure.
- Servir chauds ou tièdes :



Le Conseil du Chef :
- Surveiller en fin de cuisson que les bâtonnets ne soient pas trop grillés
-
Il est également recommandé de mettre la plaque assez haute dans le
four afin que le feuilleté ne noicisse pas dessous en grillant

par cocci
Mettons de la couleur dans nos assiettes,un zest d'amour aussi