petits chaussons à la ratatouille et à la fêta

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petits chaussons à la ratatouille et à la fêta Fetaqo9

Pour 4 personnes (20 petits chaussons)

1 bocal de 600 g de ratatouille ou maison
- 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou de pâte brisée)
- 100 g de feta
- 1 jaune d'oeuf

Préchauffer le four à 220° (th8). Egoutter soigneusement la ratatouille dans une passoire 20 minutes.

Dans un saladier, mélanger la ratatouille avec la feta émiettée.
Etaler
les rouleaux de pâte sur leur feuille de cuisson et y découper, avec un
verre à whisky retourné, 10 petits cercles de pâte. Enlever les chutes
pour dégager les 20 petits cercles de pâte obtenus.
Garnir chaque
moitié de petits cercles de pâte d'une cuillère à café du mélange
ratatouille feta .Rabattre l'autre partie dessus pour former un mini
chausson et appuyer avec le doigt ou la pointe d'une fourchette pour
bien fermer.
Délayer le jaune d'œuf dans un peu d'eau et badigeonner au pinceau la surface des 20 petits chaussons
Enfourner
sur leur papier de cuisson et cuire 15 minutes environ jusqu'à ce que
les petits chaussons soient bien dorés. Servir tiède ou froid
Vous
pouvez réaliser un seul gros chausson en garnissant la moitié du cercle
de pâte et en rabattant l'autre moitié de pâte dessus

par cocci

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