Ingrédients pour 4 personnes



• 80 g de bacon
• 40 g de fromage râpé
• 50 g de beurre
• 10 cl de lait
• 200 g de farine
• 1 cuil. à soupe de sucre
• 1 cuil. à soupe de levure chimique
• noix de muscade




Etapes de préparation





1 Dans un saladier, travaillez du bout des doigts la farine, la levure
et le beurre en morceaux pour obtenir un aspect sablonneux.
2 Ajoutez le sucre, la muscade râpée, le bacon coupé en morceaux, le
fromage. Mélangez rapidement. Faites un puits au centre, versez le lait
et malaxez rapidement avec les doigts pour obtenir une pâte souple.
3
Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Etalez la pâte sur une épaisseur de
2 cm. Avec un emporte-pièce, découpez des disques de 5 cm. Posez-les
sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sufurisé. Enfournez 15
min. Servez chaud.



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