1 rouleau de pâte brisée
150 g de crème fraîche épaisse
200 g de fromage de chèvre frais
30 cl de lait entier
2 œufs
4 tiges de ciboulette ou basilic


12 tiges de persil plat
poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Piquez la pâte avec une fourchette. Garnissez-en un moule à tarte beurré.

Lavez, séchez et hachez les herbes. Emiettez le fromage de chèvre.

Fouettez
à la fourchette la crème fraîche, le lait et les oeufs. Ajoutez le
fromage de chèvre et les herbes, poivrez. Mélangez bien.

Versez la préparation dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 30 min.

Servez dès la sortie du four avec une salade verte


par cocci
Mettons de la couleur dans nos assiettes,un zest d'amour aussi