Quiche Saumon-chèvre
Plat principal - Très facile - Moyen







Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 5 personnes) : - 1 pâte brisée
- 200 g de pavé de saumon sans peau
- 150 g de chavroux
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- un bouquet de cerfeuil
- sel, poivre


Préparation de la recette :
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.

Couper le pavé de saumon en cubes.

Les répartir sur le fond de tarte.

Battre les oeufs en omelette.

Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Incorporer le chavroux et écraser à la fourchette afin d'obtenir un mélange homogène.

Saler et poivrer.

Verser le mélange sur les cubes de saumon.

Parsemer la quiche de cerfeuil et mettre au four 30 à 35 min.


Remarques :
Un bon repas pour un soir accompagnée d'une salade verte.