ngrédients :

2 avocats (+ 1 pincée d’épices à guacamoles)
1 pamplemousse rose(je n aime pas je fais sans)
350g de crabe
50g de noix de cajou concassées
1 petit oignon doux
2 Cs d’aneth
jus de citron
Citron vert et tomates cerise pour la déco.

Préparation :

1-
Dans un saladier, écrasez les deux avocats avec quelques gouttes de
citron et une pincée d’épices à guacamole (juste pour relever légèrement
l’avocat, inutile d’abuser)
2- Dans un autre récipient, disposez les
quartiers de pamplemousses au préalable taillé à vif pour en retirer la
peau blanche. Coupez-les en gros cubes. Ajoutez-y le crabe bien
égoutté, les 50g de noix de cajou concassées, l’oignon doux haché,
l’aneth ciselée et un filet de jus de citron.
3-Remplissez 4 verres
en alternant les couches de guacamole et de mélange crabe. Décorez le
cappuccino d’une fine tranche de citron vert et d’une tomate cerise.
Servez frais.



Source : inspirée d’une recette de
Aufeminin, mais je vous conseille fortement d’oublier les deux échalotes
de la recette d’origine !

Mots-clefs : avocat, crabe, noix de cajou, pamplemousse




mise par cocci




mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi