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Il
faut bien avouer que parfois tout de même on n'a pas le temps de faire
du "tout maison" et que certaines choses toutes prêtes sont bien
pratiques. Oui mais voilà, moi les pâtes à pizza prêtes à dérouler, j'ai
me pas ça.... je trouve qu'elles durcissent trop vite à la cuisson....
alors finalement j'ai contourné le problème un jour où je voulais faire
un pizza, j'ai utilisé une pâte feuilletée pur beurre toute prête et les
ingrédients que j'avais sous la main pour la garniture...



Ingrédients
: pâte feuilletée pur beurre - 25cl de coulis de tomate - gruyère râpé
(ou tout autre fromage qui fond un peu) - champignons de paris - Boeuf
haché - boursin aile et fines herbes

PRéchauffer le four à
180/200°. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson
(silicone, alu, plaque à pizza...). Recouvrir de coulis de tomate, de
gruyère râpé. 2mincer les champignons et les répartir sur la pizza
(parfois j'utilise aussi des champignons congelés déjà émincés, ils sont
bien meilleurs que les champignons en boite). Emietter un peu de viande
hachée sur toute la pizza (continuons dans le surgelé, il m'arrive de
mettre du haché de boeuf en grains surgelé) puis émietter du boursin
dessus. Rajouter encore un peu de gruyère râpé puis cuire 10 à 15 min
max (surveiller la coloration).

Verdict : je suis très contente
de cette nouvelle façon de faire, la pizza avec une pâte feuilleté c'est
vraiment délicieux, bien meilleur qu'une pâte à pizza toute faite,
essayez vous verrez !
par coccci