TABOULE ETOILE (thermomix)

Ingrédients :
15 tomates cerises
1/2 concombre
1 échalote
1 c à s de jus de citron
140 g de pâtes étoiles
1000 g d'eau
1 tablette de bouillon de légumes
2 c à s d' huile d'olive
60 g de feta
poivre
Préparation :
mettre dans le bol, l'eau et la tablette de bouillon de légumes

peser les pâtes étoiles

puis programmer 8 minutes varoma vitesse 1

à l'arrêt de la minuterie, ajouter les pâtes étoiles en pluie et régler 5 minutes 100° sens inverse vitesse cuillère
pendant ce temps, couper les tomates cerises en petits dés ainsi que le concombre et hacher finement l'échalote

à l'arrêt de la minuterie, égoutter les pâtes et laisser tiédir dans une passoire

dans un saladier réunir les pâtes, les dés de tomates, de concombre et l'échalote. Assaisonner avec le jus de citron et l'huile d'olive, ajouter la féta émiettée et le basilic ciselé, poivrer

bien mélanger et réserver au moins 1 heure au frigo

Recette 750Grammes

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