ingredients pour 4 pe rsonnes:

- 4 cuisses de canard
_ 1kg de ca rottes
- 2 oignons
- 25 cl de vin rouge
- 2 cuil à soupe de maizena
- une gousse d'ail
- un fond de veau
- un peu de fines herbes ou herbes de provence
- sel, poivre



1) coupez les carottes en rondelles , les oignons en dés, enlevez la première peau de la gousse d'ail

2) dans un plat allant au four , fa ites un lit de carottes, puis un lit d'oignons puis la maizena

3) ajoutez les cuisses de canard, salez et poivrez

4) mettez la gousse d'ail les fines herbes

5) ajoutez le vin, puis le fond de veau avec deux verres d'eau

6) couvrez d'un papier d'alu et mettez à four préchauffé pendant 1heures 30

7) verifiez entre temps le niveau de la sauce ,rajoutez un peu d'eau si besoin et un peu de matière g rasse

petite recette réinventée par lilou!! essayez vous verrez les carottes au vin un délice

tiens j'essayerai avec la mijoteuse merci pour la recette, je mettrai simplement moins de liquide