| crumble courgettes et saumon au comté | |
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Auteur | Message |
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Lilou Fondatrice
Messages : 80450 gastronomes : 262163 mourgandes : 8 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 65 Localisation : nord
| Sujet: crumble courgettes et saumon au comté Ven 28 Jan - 14:53 | |
| Type de recette: Plat Nombre de parts: 6 Temps de préparation: 15 Minute(s) Temps de]cuisson: 30 Minute(s) Difficulté: Très Facile Ingrédients:
Pour 12 petites cocottes (de 15 cl chacune) :
2 kg de courgettes 400 g de saumon 1 Boursin aux Trois]Noix et Amandes 1 coeur de bouillon de légumes Maggi 150 g de farine 50 g de Comté râpé (par vos soins, c'est mieux) 30 g de Parmesan râpé (idem) 80 g de beurre demi sel pommade | | Préparation:
Rincer les courgettes, les éplucher une bande sur deux, les couper en petits morceaux plutôt finement. Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive, le faire chauffer, puis y faire sauter les courgettes en remuant souvent, à feu vif. Au bout de quelques minutes, ajouter le coeur de bouillon de légumes, bien mélanger. Ajouter le Boursin, bien mélanger pour qu'il fonde. Enlever la peau du saumon si ce n'est pas fait, le couper en dés pas trop gros. Dans chaque cocotte, déposer une couche de courgettes, puis une couche de dés de saumon, et terminer par une couche de courgettes.
Préchauffer le four Th 7.
Préparer le crumble à ma façon (je ne peux plus sabler, j'ai trop mal dans les mains pour travailler du bout des doigts) : mettre la farine dans un saladier, ajouter le beurre un peu plus que pommade mais pas liquide, mélanger à la fourchette. Ajouter les fromages râpés et mélanger.
Répartir le crumble sur le dessus des cocottes, enfourner le temps qu'il dore, et pas moins de 20 à 25 minutes pour que le saumon soit cuit. | Par Sorcilili et p'tit chef.com
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Invité Invité
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Sam 29 Jan - 18:17 | |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Jeu 24 Mar - 21:45 | |
| J'ai pris la recette et je vais l'adapter aux tupperwares. |
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Lilou Fondatrice
Messages : 80450 gastronomes : 262163 mourgandes : 8 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 65 Localisation : nord
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Ven 25 Mar - 6:32 | |
| pas de soucis ma belle ça doit pouvoir le faire bisous |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Ven 25 Mar - 7:29 | |
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didine Chef Modératrice
Messages : 53737 gastronomes : 159603 mourgandes : 5 Date d'inscription : 16/10/2010 Age : 56 Localisation : VAL DE MARNE
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Ven 25 Mar - 9:40 | |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Ven 25 Mar - 12:34 | |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Sam 26 Mar - 23:38 | |
| C'était délicieux, succulent. J'ai modifié les quantités. |
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didine Chef Modératrice
Messages : 53737 gastronomes : 159603 mourgandes : 5 Date d'inscription : 16/10/2010 Age : 56 Localisation : VAL DE MARNE
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Sam 26 Mar - 23:47 | |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Dim 27 Mar - 0:34 | |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Dim 27 Mar - 0:35 | |
| maintenant j'éteinds l'ordi. |
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Lilou Fondatrice
Messages : 80450 gastronomes : 262163 mourgandes : 8 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 65 Localisation : nord
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Dim 27 Mar - 8:33 | |
| ça sentait bon jusqu''ici dites donc hiihihihih!!!!! pratique la poignée sur le couvercle de l'ultra plus, mieux que les miens |
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zen-muriel Fondatrice
Messages : 7810 gastronomes : 44748 mourgandes : 0 Date d'inscription : 15/10/2010 Age : 51 Localisation : versailles
| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté Dim 27 Mar - 9:31 | |
| Lilou maintenant ce sont des ultra pros. |
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| Sujet: Re: crumble courgettes et saumon au comté | |
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