pour 4 personnes:

- 4 filets de saumon
- 1 c à soupe de beurre fondu
-1 dl de crème épaisse
- 100 g de framboises
- 50 g de sucre
- 1 c à soupe de poivre vert en grains
- 2 kiwis

*préchauffez le four à 180°
*badigeonnez le saumon de beurre fondu et faites le cuire au four 12 à 15 minutes
* dans une casserole, faites chauffer la crème,les framboises,le sucre et le poivre vert en grains
* laissez mijoter 5 minutes
* épluchez les kiwis et hachez les
* ajoutez les à la sauce
* sortez le saumon du four
* dressez les filets dans les assiettes, nappez de sauce et servez

recette vue dans un prospectus publicitaire