Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

* 500 g veau coupé en cubes
* 1/2 boîte concentré tomate
* 1 c. à s. farine
* sel
* poivre

Préparation :

1. Dans une cocotte minute, saisir le veau avec un peu d'huile. Ajouter 1 c. à s. de farine, le 1/2 concentré de tomate et couvrir avec de l'eau.
2. Fermer la cocotte et cuire à feu moyen pendant 15 min.


Et c'est prêt !

merci madame zen

C'était un délice. Je l'ai modifié et j'ai fait avec des blancs de poireaux à la vapeur.