Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):
- 1 tasse et 1/2 de groseilles
- 1 tasse et 1/2 de farine
- 1 tasse de sucre semoule
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d'huile
- caissettes en papier pour muffins
Préparation:
Dans un jatte, déposez la farine, le sucre et la levure. Mélangez.
Faites
un puit au centre, cassez-y l'oeuf et ajoutez peu à peu le lait et
l'huile, en mélangeant soigneusement (jusqu'à ce que la pâte soit bien
lisse).
Allumez le four à 180°, thermostat 6.
Lavez, égrainez les groseilles et incorporez-les à la préparation, délicatement, afin qu'elles n'explosent pas.
Répartissez
la préparation dans les caissettes en papier, et faites cuire 15 à 20
min. Il faut que les muffins soient bien dorés!
Servez tièdes ou froids avec le thé.
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Jeu 6 Déc - 13:55 par 
Sujet: muffin aux groseilles 