bettelmann (mendiant aux cerises noires)

Préparation : 15 min
Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :
- 6 petits pains au lait rassis ou des restes de brioches ou de kougelhopf
- 1/2 l lait
- 150g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 càc cannelle
- 100g de noisettes ou amandes moulues
- 4 oeufs
- 1 kg cerises noires
- 3 càs chapelure
- 40g de beurre

Préparation :

Porter
le lait à ébullition et faire tremper les petits pains au lait. Laisser
refroidir et écraser à l'aide de la main ou d'une fourchette.

Ajouter
les sucres, la cannelle et les noisettes (ou amandes) moulues.
Incorporer un à un les oeufs, puis les cerises. Beurrer un plat creux
allant au four. Verser la préparation dans le plat. Saupoudrer avec la
chapelure et disposer quelques bouts de beurre.

Faire cuire à four chaud (210° - thermostat 7) pendant 1h. Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau.

Déguster le mendiant tiède ou froid.

marmiton.org

Merci ma Lilou voilou je te l'ai mise en grand maintenant quand cela t'arrives tu enlèves tout ce qui est => [center] etc.... en haut de la recette et en bas

» pâtes noires au saumon fumé
» quiche au thon et aux olives noires
» tartine aux figues et olives noires
» côtelettes d'agneau, sauté de fenouil aux olives noires
» mini- cakes tomates séchées, fêta et olives noires

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