Pour une tartine aux figues et olives noires
Pour 6 personnes. Mettez 100 g de figues sèches à réhydrater dans un bol d’eau chaude. Egouttez, séchez et coupez-les en petits morceaux avec des ciseaux de cuisine. Mettez-les dans le bol du robot avec 100 g d’olives noires dénoyautées et 1 petite gousse d’ail pelée. Mixez en versant peu à peu 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, un filet de jus de citron et 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique. Poivrez.


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