mini- cakes tomates séchées, fêta et olives noires

Ingrédients:

Ingrédients:

(Pour un quinzaine de minis cakes)

200 g de farine
3 oeufs
1/2 verre de lait
1/4 de verre d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
50g de feta
6 ou 7 tomates séchées
1 poignée d'olives noires.

Préparation:

Mélanger la farine et la levure. Creuser un puits et ajouter le lait et l'huile. Mélanger bien.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
Puis ajouter la feta et les tomates séchées coupées en petits morceaux, Et les olives noires dénoyautées et hachées grossièrement. Mélanger.
Verser un peu de pâte pour remplir à moitié les moules à muffins.
Enfourner 10 à 15 minutes à th 6

recette " P'tit chef"

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