Céleri rémoulade

pour 2 personnes

1/2 boule de céleri ou 1 petite boule si vous avez la chance comme moi d'en trouver en plus bien plus goûteuse..

1 jaune d'oeuf
1 cuillère /2 de Moutarde
Huile de colza ou tournesol
persil
sel
poivre
1/2 citron

Préparation :

Eplucher votre céleri et rapée le comme les carottes et mettre de suite le :2 citron pour éviter qu'il s'oxyde

préparer une mayonnaise avec l’œuf, la moutarde, le sel le poivre et l'huile mettre sur le céleri râpée et parsemer de persil finement ciselé.

couvrir d'un film préparer 2h à l'avance il s'imprégnera de la mayonnaise mais restera croquant..

dégustez..

recette de didine94

» Verrines de rémoulade de céleri et de surimi
» salade d'endive,céleri, feta et pomme
» crème de céleri
» Galettes de céleri en brochette
» velouté de châtaignes à la chantilly et au céleri

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