* Note de la recette :
* Difficulté : Facile
* Coût de la recette : Bon marché
* Temps de préparation : 15 min
* Temps de cuisson : 20 min
* Calories : Elevé
* Pays : France
* Recette de : Aglaé Blin-Gayet

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 rouleaux de pâte feuilletée étalée, pour petit moule
• 100 g de noisettes en poudre
• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre en poudre
• 1 œuf + 1 jaune
• 1 cuil. à café de fécule de pommes de terre.
Etapes de préparation

1 Travaillez le beurre et le sucre en poudre. Incorporez l'œuf, les noisettes en poudre puis la fécule.
2 Déroulez une abaisse de pâte. Déposez-la sur une plaque. Garnissez de crème de noisette jusqu'à 2 cm du bord. Badigeonnez ce bord au jaune d'œuf. Recouvrez de la deuxième abaisse de pâte puis pincez les bords. Dorez la surface avec le restant de jaune.
3 Avec le côté non tranchant d'un couteau, incisez la pâte en formant une rosace. Chiquetez le bord à la fourchette. Faites cuire 20 min dans le four préchauffé th. 6/7 (200 °C) et servez.
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