Type de recette:
Entrée

Nombre de parts:


Temps de préparation: 20
Minute(s)

Temps de cuisson 30
Minute)

 
Très Facile







Ingrédients:

600 gr de pommes de terre,
180 gr de munster,
1 poireau,
20 gr de beurre,
50 cl d'eau,
1 cube de bouillon de volaille,
50 cl de bière
20 cl de crème liquide,
sel, poivre, muscade.
[
Préparation:

Lavez et émincez le poireau. Pelez et lavez les pommes de terre
puis coupez-les en dés. Faites fondre le beurre dans un faitout et
mettez le poireau à fondre doucement jusqu'à ce qu'il commence
légèrement à colorer. Ajoutez les dés de pommes de terre puis mouillez
avec l'eau.

Incorporez labière
salez, poivrez et émiettez le cube de bouillon de volaille. Faites
cuire à légers bouilons pendant 30 minutes puis mixez l'ensemble de la
préparation. Versez ensuite la soupe obtenue à nouveau dans le faitout.

Ajoutez la crème, mélangez à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit
bien homogène. Retirez la croûte du munster puis coupez-le en petits
morceaux. Ajoutez le fromage à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement,
poivrez généreusement et saupoudrez de muscade. Gardez sur feu doux
jusqu'à ce que le munster soit totalement fondu.

Servez immédiatement dans des bols chauds.














Par
soso78410 et p'titchef.com]

merciiiii