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 oeufs en choucroute

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NATHY1952
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NATHY1952

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MessageSujet: oeufs en choucroute   oeufs en choucroute I_icon_minitimeMar 22 Nov - 18:19











Ingrédients

  • 120 g de choucroute cuite

  • 4 œufs

  • 1 oignon

  • 2 carottes

  • 4 tranches de jambon fumé

  • 1 botte de persil plat

  • Huile

  • Sel et poivre du moulin















oeufs en choucroute Icone-couverts-vertUstensiles
4 ramequins
oeufs en choucroute Oeufs-et-choucroute-en-cocotte-_8991
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oeufs en choucroute Icone-couvertsPréparation

  1. Eplucher la carotte, l’oignon et émincer en fines rondelles.

  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole, ajouter les légumes, le jambon coupé en petits cubes et faire suer sans faire colorer.

  3. Ajouter la choucroute, parsemer de persil ciselé.

  4. Dans des ramequins, garnir de choucroute, casser un œuf au milieu et donner un tour de moulin à poivre.

  5. Mettre les ramequins sur la plaque du four remplie d’eau bouillante.

  6. Cuire au bain marie dans un four à 160 °C pendant 20 minutes.

  7. Servir aussitôt.


RECETTE SANDRINE69
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