Entrée
Végétarien
Très facile :
Bon marché :
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 2 bols) : - 400 g de potiron (après "épluchage")
- 2 carottes
- 2 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 1/2 bûche de chèvre "épluchée" (sans la croûte, si on peut appeler ça une croûte!)
- curry à volonté, selon le goût
- gros sel et poivre du moulin
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- eau
- lait
Matériel :- 1 casserole moyenne
- 1 mixer
Préparation : Couper tous les légumes en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile, dans la casserole.
Ajouter les autres légumes. Recouvrir d'eau et couvrir.
Laisser mijoter 30 min.
Mixer les légumes sans le bouillon, rajouter le chèvre, le curry et un peu de lait. Assaisonner à votre goût.
Servir immédiatement, avec du pain de mie grillé et beurré... ou des croûtons, enfin, chacun ses goûts!
Recette "Marmiton"
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Jeu 6 Déc - 13:55 par 
Entrées
Sujet: La soupe du lundi soir (potiron - curry - chèvre) 
