Photo Éric Garault/Le Figaro Magazine












Burger classique

• 
  
• Origine : Amérique, États-Unis
  
• Chef : Kristin Frederick
  

Ingrédients

• 1 pain à hamburger
  
• 150 g de steak haché
  
• 1 sli tranche de cheddar fort
  
• 5 g de beurre
  
• 1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol
  
• 2 cuillerées à soupe de mayonnaise douce
  
• 1 petite laitue
  
• 2 rondelles d’oignon
  
• 2 rondelles de tomate
  
• quelques rondelles de cornichon malossol
  
• 1 pincée de sucre
  
• sel
  

Imprimer la recette

Recette




Couper le pain en deux. Le faire dorer dans le beurre, côté mie, à la poêle.

Saler et sucrer le steak sur chaque face. Le faire cuire dans
l’huile,3minutes de chaque côté. Déposer le cheddar sur le steak 1
minute avant la fin de la cuisson et couvrir la poêle, puis laisser
cuire jusqu’à ce que le cheddar soit fondu.

Napper de mayonnaise la base du pain puis y déposer un peu de laitue,
les rondelles d’oignon, les rondelles de tomate, les rondelles de
cornichon et le steak. Recouvrir du chapeau et déguster tout chaud.





Conseils


Astuce : Pour que le
burger soit le meilleur possible, préférer une viande hachée par le
boucher et des pains commandés chez le boulanger.
le figaromadame.fr