Piquettes betterave comté noix

Amuse-gueule
Végétarien
Facile :
Bon marché :
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients (pour 20 mini brochettes) :

- 100 g de comté
- 200 g de betterave
- 10 à 20 cerneaux de noix
- 10 bouquets de mâche
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- sel, poivre
- 20 cures-dents

Préparation :

Couper le comté et les betteraves en tranches fines de 3 mm environ.
Puis découper en dès ou plus joli avec un petit emporte-pièces.

Assaisonner les betteraves d'un filet d'huile de noix, de sel et poivre.

Monter les brochettes, en alternant sur les pics betterave, comté, betterave, comté, un petit bouquet de mâche et un cerneau de noix au bout.

Recette "marmiton"

» Cake au comté & aux noix
» cake au magrtet de canard fumé, noix et comté
» betterave/oeuf
» Millefeuilles de betterave à la ricotta
» canard poêlé, sorbet à la betterave

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