Lilou
Fondatrice
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 |  Sujet: roulade aux poivrons et fromage blanc  Mar 6 Mar - 16:45 | |
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Roulade de wraps aux poivrons et fromage blanc
Ingrédients pour 4 personnes
· 2 wraps (tortillas)
· 2 poivrons rouges
· 250 gr de fromage frais
· 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
· 2 cuillères à soupe de persil haché
· Le jus d'un demi citron,
· Sel, poivre du moulin
Réalisation
- Préchauffer le gril du four
- Laver les poivrons, les couper en deux dans le sens de la longueur et lesdébarrasser de leurs filaments blancs et pépins
- Mettre une feuille d'aluminium sur la lèchefrite du four
- Y poser les poivrons à plat (peau vers le haut) et faire cuire environ 10 minutes sous le gril chaud (la peau doit noircir)
- Mettre les poivrons dans un sac en plastique quelques instants puis les sortir et retir leur peau
- Poser les poivrons sur les wraps (le côté où était la peau vers le wraps)
- Mélanger le fromage frais avec les herbes, le jus de citron, le sel et le poivre
- Etaler le fromage sur les morceaux de poivrons puis rouler en serrant
- Mettre les wraps roulés dans du film plastique et garder au réfrigérateur
Présentation
Couper les wraps en tronçons de 3 cm d'épaisseur et servir sur un plateau,dans des coupelles individuelles ou sur une cuillère
par cocci
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