1 pate feuilletée
6 endives
3 cuillère à soupe de sucre roux
60 g de pignons de pin(facultatif)
1 bûche de chèvre
1.5 pâte feuilletée
sel et poivre

Nettoyer les endives en enlevant les premières feuilles et le trognon, les couper en deux dans le sens de la longueure.
Faire chauffer une poêle avec le sucre et ajouter les endives. Faire caraméliser les endives pendant 20 à 25 min.

Préchauffer le four à 200°C.


Mettre les endives dans le fond du moule.
Ajouter les tranches de fromage de chèvre sur les endives puis les pignons de pin.


Recouvrir la garniture de la pâte feuilletée et enfourner 20 min à 200°C.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

par cocci