Salade de melon et avocat

Pour 4 Personnes

½ melon
2 avocats
200 g de mozzarella en billes
1 oignon rouge
5 c. a café de vinaigre balsamique
2 c. a soupe d’huile d’olive
sel et poivre

Epluchez le Melon, les avocats et l’oignon rouge.
Taillez le Melon en tranches ainsi que l'avocat, émincez finement l’oignon.

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Ajoutez les tranches de Melon et d’avocat, l’oignon émincé et les billes de mozzarella.

Mélangez délicatement, gardez au frais avant de servir.

De Patricia

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