Ingrédients:

125 g de coeur ou de fond d'artichaut ( une petite boite)

2 cuillères à soupe de crème liquide ou crème soja

1 jus de citron

3 pincées de sel

1 tour de poivre du moulin

2 gousses d'ail

2 cuillères à soupes bien pleine de basilic coupés congelé ou frais Préparation:

mettre l'artichaut dans un mixer avec les gousses d'ail écrasées ainsi que je jus de citron ainsi que les 2 cuillères à soupe de crème liquide, le basilic, le sel et le poivre


mixez jusqu'à la consistance souhaité.


servez dans des verrines et saupoudrez de paprika pour la décoration

source p'titchef.com