Hachis aux courgettes



si vous etes gourmande comme moi rajouter de la bechamel et du coulis de tomate comme pour des lasagnes!!!!

• 750 g de viande de boeuf hachée (de veau,de canard,d'agneau,de jambon,reste de viande ou volaille......)
  
• 6 courgettes
  
• 2 oignons
  
• 75 g de parmesan hâché
  
• 1 oeuf
  
• huile d’olive
  
• sel, poivre
  

Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en fines lamelles dans le sens la longueur.
Faites cuire les courgette à l'eau.
Pendant
ce temps, pelez et hachez finement les oignons. Mettez-les dans un
saladier, ajoutez la viande hachée et l’oeuf, salez, poivrez et malaxez.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Chemisez
un moule à cake à parois amovibles de papier sulfurisé. Recouvrez le
fond de la moitié des lamelles de courgettes. Salez et poivrez. Arrosez
d’un filet d’huile d’olive. Recouvrez de viande hachée puis terminez par
le reste de lamelles de courgettes. Parsemez de parmesan râpé(ou
mozzarelle,gruyere...) et enfournez. Faites cuire 20 min.
Sortez le
moule du four et ôtez les parois. Glissez une grande spatule plate sous
le hachis aux courgettes et posez-le dans un plat. Servez aussitôt avec
une salade verte.


par cocci


mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi