Soupe de carottes au curry

Entrée
Végétarien
Très facile :
Bon marché :

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 2 oignons
- 1 litre d'eau ou de bouillon de légumes
- poivre
- 1 cuillère à café de curry en poudre

Préparation :

Emincer carottes et oignons.

Mettre les carottes, les oignons, le bouillon et un peu de poivre dans une casserole. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 mn, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.

Retirer du feu et laisser légèrement refroidir.

Passer la soupe au mixer ou au moulin à légumes. Ajouter le curry et mélanger.

Recette "Marmiton"

je connais ! c'est très bon

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