1/2 Kgs de graine à couscous moyenne
3 citrons
4 grosses tomates
sel et poivre
2 poivrons (un jaune et un vert par exemple, pour la couleur)
1 concombre
radis, fèves (suivant la saison)
1 gros oignon blanc
échalotte
basilic
huile

Presser les citrons
Mixez trois tomates
Mélanger les deux et mettre la graine
Malaxer bien avec les mains en rajoutant de l'huile (celle ci sert à éviter que la graine forme des grumeaux et ne soit trop sèche)
Saler et poivrer
Laisser reposer pour que le graine gonfle

Couper en petits dés la tomate restante, les poivrons, le concombre, les radis
Rajouter les petites fèves (suivant la saison)
Déposer sur la graine

Hacher grossièrement (au mixeur, sans réduire en purée) l'oignon, l'échalotte et le basilic

Mélanger délicatement tous les ingrédients et mettre au frais


On peut le faire à la menthe, mais perso j'aime pas.

source patricia

c 'est pour combien de personnes Lilou ?

ça dépend de l'appetit des personnes  je dirais de 4 à 6 personnes
 si appétit d'oiseau 8

ah oui je voyais ça pour beaucoup plus car il y a pas mal de semoule non

ben je sais pas c'est de patricia pas de moi faut voir les appetits et si tu fait autre chose après ou avant

bin oui en général, je fais autre chose avec même pleins de trucs

autant pour moi c'est 1/2 paquet j'avais compris 1kg 2 désolée lilou