zen-muriel
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 |  Sujet: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre  Sam 20 Oct - 16:59 | |
| Ingrédients :
- 1 l de jus de tomate
- 200 g de petites crevettes décortiquées
- 2 petites tomates
- 1 concombre
- 1 poivron
- 3 oignons nouveaux avec leur tige
- 2 gousses d'ail
- 10 brins de coriandre
- 3 c. à s. de vinaigre de vin rouge
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pointe de piment ou de tabasco
- sel
- poivre
Préparation : 30 mn Réfrigérateur : 3 à 4 h
- Pelez le concombre et coupez-le en petits tronçons. Épluchez l'ail et l'oignon, et écrasez l'ail. Lavez et épépinez le poivron. Lavez les tomates et éliminez le pédoncule. Mixez tous ces légumes en purée fine.
- Dans un grand saladier, mélangez la purée de légumes au jus de tomate et assaisonnez avec le vinaigre, l'huile d'olive, du sel, du poivre et le piment ou le tabasco.
- Laissez reposer au réfrigérateur, pendant 3 à 4 h, pour que les saveurs se dégagent.
- Répartissez le gaspacho dans les verres, ajoutez les petites crevettes décortiquées et décorez avec quelques brins de coriandre ciselés. Servez très frais.
Nos conseilsCe gaspacho se déguste très frais, aussi n'hésitez pas à ajouter 1 à 2 glaçons dans chaque verre. Vous pouvez également l'agrémenter de croûtons aillés et de quelques dés de légumes parmi ceux qui le composent. |
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Lilou
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre Sam 20 Oct - 18:15 | |
| t'as testé ma belle parce que miam ça |
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zen-muriel
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre Sam 20 Oct - 20:42 | |
| Non je n'ai pas testé. Donc.... |
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didine
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre Dim 21 Oct - 10:53 | |
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zen-muriel
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre Dim 21 Oct - 13:24 | |
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Vevette17
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre Lun 22 Oct - 8:44 | |
| zut
il me manque quelques ingrédients pour tester aujourd'hui
ça à l'air super bon merci |
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zen-muriel
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre Lun 22 Oct - 11:59 | |
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| | Sujet: Re: Gaspacho aux crevettes et à la coriandre | |
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