Il vous faudra :

500 gr de viande hachée
500 gr d'épinards cuits (ici, un paquet d'épinards surgelés)

1kg de pommes de terres cuites à l'eau
10 cl de crème fraiche
1 boursin aïl et fines herbes

1 ou 2 échalottes
sel/poivre
Faire
fondre les échalottes à feu doux dans une poele, ajouter la viande,
saler/poivrer si nécessaire et saisir le tout quelques minutes.
Disposer dans un plat (ce sera la couche du fond).
Egoutter
les épinards et les mélanger à un demi boursin (j'adore le mélange
épinards-boursin). Disposer sur la couche de viande.
Ecraser les pommes de terre en purée, mélanger avec le deuxième demi boursin et la crème fraiche. Disposer sur les épinards.
Ajouter un peu de fromage rapé et un peu de chapelure.

Cuire
au four (10 minutes, les ingrédients étant déjà tièdes, un peu plus si
les ingrédients viennent de froid) et terminer par 5 minutes sous le
grill.

Déguster en plat complet... et personne ne chipotera "je
mange la viande et pas les légumes" ou l'inverse : les saveurs se
marient avec bonheur...


par cocci



mettons de la couleur dans nos assiettes, un zeste d'amour aussi