Cake à la cannelle et aux noix

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

4 personnes

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100 g de cerneaux de noix écrasés
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100 g de beurre mou + 10 g pour le moule
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3 oeufs
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10 cl de lait
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200 g de farine
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200 g de sucre en poudre
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1/2 sachet de levure
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1/2 c. à c. de cannelle en poudre

1. Préchauffez le four th. 6 (180° C).
2. Dans une jatte, travaillez le beurre à la fourchette de manière à le réduire en pommade.
3. Ajoutez le sucre et les oeufs battus. Mélangez.
4. Ajoutez ensuite la farine, la levure, la cannelle et les noix. Mélangez et ajoutez le lait pour finir.
5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et laissez cuire 45 min.
6. Laissez refroidir avant de servir.

source zen